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白发糕的家常做法 ,白发糕的家常做法窍门

2025-06-09 07:11:04 [悦刻旗舰商城] 来源:悦刻售后服务中心

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本文目录

  1. 赣南鱼焖豆腐的家常做法
  2. 赣南五味姜的做法
  3. 赣南腌辣椒碎的家常做法

赣南鱼焖豆腐的做法

主料

草鱼1条 ,豆腐1块

辅料

小葱5根  ,菜做常菜姜4片 ,全赣酱油适量,州家做法花生油适量,大全盐适量

步骤操作:

步骤1.鱼洗干净切块沥干 ,图片白豆腐切块 。赣州姜切丝,小葱切段,备用。

步骤2.先下油把白豆腐炸至金黄,捞起备用  。

步骤3.接着锅里的油用来煎鱼 ,把鱼放下去。

步骤4.中火把鱼煎至两面金黄 。

步骤5.接着放姜丝 ,适量水,酱油 ,盐,把刚刚炸好的豆腐一起倒下去焖 。中火焖5分钟 。最后撒上葱花 。

赣南五味姜的做法

把鲜姜洗净去皮,用清水漂洗 ,然后一层生姜一层盐装入缸里(每100公斤生姜加盖30公斤) 。再灌入凉开水浸渍15天后,捞起晒至八成干,用木槌稍捶一下即可拌料制作。每100公斤成品的配料为  :食糖10公斤、甘草水10公斤 、柠檬酸0.4公斤 、苋菜红20克 ,然后将腌姜坯与这些配料混合 ,搅拌2~3遍 ,装入缸中压实,第二天翻动一次 ,第三天捞起,晒至干而无皱缩时即为色泽鲜艳,又具有五味(酸 、甜 、咸 、辣 、凉)的成品 。

赣南腌辣椒碎的家常做法

1.食材 :新鲜红辣椒、盐 、冰糖、白酒 、姜、蒜 。选用新鲜红辣椒,清洗干净 ,晾干水分 。

2.准备大蒜 ,姜洗净,切小块或拍碎 。

3.红辣椒切段同蒜打碎,在料理机里放辣椒 ,便于搅拌,密封装好腌制 。

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(责任编辑:悦刻正品优购)

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